{"id":4492,"date":"2025-06-27T11:44:19","date_gmt":"2025-06-27T14:44:19","guid":{"rendered":"https:\/\/jornalnossahistoria.com.br\/portal\/index.php\/2025\/06\/27\/cafe-da-serra-da-canastra-o-legado-que-atravessa-geracoes\/"},"modified":"2025-06-27T11:44:19","modified_gmt":"2025-06-27T14:44:19","slug":"cafe-da-serra-da-canastra-o-legado-que-atravessa-geracoes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/jornalnossahistoria.com.br\/portal\/index.php\/2025\/06\/27\/cafe-da-serra-da-canastra-o-legado-que-atravessa-geracoes\/","title":{"rendered":"Caf\u00e9 da Serra da Canastra: o legado que atravessa gera\u00e7\u00f5es"},"content":{"rendered":"

FAEMG SENAR | Divulga\u00e7\u00e3o<\/span><\/p>\n

<\/span><\/span><\/span><\/span><\/span><\/span><\/span><\/p>\n

Na Serra da Canastra, o caf\u00e9 cultivado por Erly Silva<\/strong>, produtor rural de Tapira\u00ed (MG)<\/strong>, carrega uma hist\u00f3ria que atravessa quatro gera\u00e7\u00f5es<\/strong>. Pai de quatro filhos, Erly d\u00e1 continuidade ao legado iniciado por seu bisav\u00f4, que trouxe as primeiras sementes do Paran\u00e1 para Minas Gerais aos 17 anos de idade.<\/p>\n

A produ\u00e7\u00e3o da Fazenda Caf\u00e9 Serra da Canastra<\/strong> tem um diferencial natural: o terroir \u00fanico da regi\u00e3o<\/strong>, que contribui para a qualidade dos gr\u00e3os. A propriedade j\u00e1 teve 70 hectares de caf\u00e9 org\u00e2nico<\/strong>, mas, com o envelhecimento das lavouras, surgiu a oportunidade de renovar o cultivo.<\/p>\n

\n

\u201cNossa produ\u00e7\u00e3o hoje ocupa 23 hectares, a 1.250 metros de altitude\u201d, comenta Erly.<\/p>\n<\/blockquote>\n

Nos \u00faltimos tr\u00eas anos, o produtor conta com o suporte do Programa de Assist\u00eancia T\u00e9cnica e Gerencial (ATeG)<\/strong> do Sistema Faemg Senar<\/strong>, que tem sido essencial para a transforma\u00e7\u00e3o da propriedade. Nesse per\u00edodo, a produtividade saltou de 8 para cerca de 35 sacas por hectare<\/strong>, mantendo o compromisso com a sustentabilidade e a qualidade.<\/p>\n

\n

\u201cO atendimento t\u00e9cnico \u00e9 fundamental. Ele nos ajuda a analisar a gest\u00e3o com profundidade, apontando onde podemos melhorar. O Sistema trouxe uma nova vis\u00e3o: usamos gr\u00e1ficos, acompanhamos dados e conseguimos entender onde erramos e como evoluir. Isso fez toda a diferen\u00e7a\u201d, afirma.<\/p>\n

\n<\/p>

\"\"<\/p>\n<\/blockquote>\n

A excel\u00eancia da fam\u00edlia Silva<\/strong> na produ\u00e7\u00e3o de caf\u00e9s especiais n\u00e3o \u00e9 recente. Desde 2004, eles acumulam pr\u00eamios em concursos nacionais de caf\u00e9 org\u00e2nico<\/strong>, com destaque na categoria de caf\u00e9s especiais.<\/p>\n

\n

\u201cProduzimos caf\u00e9s com algumas das melhores qualidades do mundo\u201d, diz Erly, com orgulho.<\/p>\n<\/blockquote>\n

Um dos reconhecimentos mais recentes foi conquistado no ano passado, quando Erly foi campe\u00e3o na categoria Natural do 8\u00ba Cupping de Caf\u00e9s Especiais da Regi\u00e3o do Cerrado Mineiro<\/strong>, realizado durante a Semana Internacional do Caf\u00e9<\/strong>.<\/p>\n

<\/span><\/p>\n

Uma trajet\u00f3ria que une tradi\u00e7\u00e3o, inova\u00e7\u00e3o e amor pelo que se planta \u2014 e se colhe \u2014 em solo mineiro.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

FAEMG SENAR | Divulga\u00e7\u00e3o Na Serra da Canastra, o caf\u00e9 cultivado por Erly Silva, produtor rural de Tapira\u00ed (MG), carrega uma hist\u00f3ria que atravessa quatro gera\u00e7\u00f5es. [\u2026]<\/span><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":4493,"comment_status":"","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2}},"categories":[51],"tags":[],"class_list":["post-4492","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-sindijori_mg"],"aioseo_notices":[],"jetpack_publicize_connections":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/jornalnossahistoria.com.br\/portal\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4492","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/jornalnossahistoria.com.br\/portal\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/jornalnossahistoria.com.br\/portal\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/jornalnossahistoria.com.br\/portal\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/jornalnossahistoria.com.br\/portal\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4492"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/jornalnossahistoria.com.br\/portal\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4492\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/jornalnossahistoria.com.br\/portal\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/4493"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/jornalnossahistoria.com.br\/portal\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4492"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/jornalnossahistoria.com.br\/portal\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=4492"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/jornalnossahistoria.com.br\/portal\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4492"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}